1.2 Zawartość BZHU w pestkach dyni; 1.3 Ile kalorii są w pestkach dyni; 1.4 Ile cynku jest w pestkach dyni; 1.5 Które nasiona są zdrowsze: dynia czy słonecznik; 1.6 Dlaczego chcesz pestki dyni; 2 Korzyści z pestek dyni dla organizmu. 2.1 Dlaczego pestki dyni są przydatne dla kobiet? 2.1.1 Czy można pestki dyni w czasie ciąży

Pochodzenie dyni Dynia jest jednoroczną rośliną należącą do rodziny dyniowatych. Występuje ona w stanie dzikim jedynie w bardzo gorącym klimacie Ameryki Środkowej. Również stamtąd pochodzi, ale jako roślina uprawna rośnie także na terenie Polski i wielu krajów całego świata. Jej owoce dorastają nieraz do bardzo dużych rozmiarów. Niektóre odmiany nie służą wyłącznie jako produkt spożywczy, a są uprawiane w celach ozdobnych. Popularne są zwłaszcza dynie hokkaido, pochodzące z Japonii, które są dekoracyjne, a przy tym mają cienką skórkę, której nie trzeba dyni służą do celów spożywczych. Poza jedzeniem ich na surowo albo po uprażeniu, można z nich robić także olej dyniowy. Pestki dyni są w małym stopniu narażone na absorpcję metali ciężkich i innych szkodliwych składników z producentami dyni na świecie są Chiny, następnie Indie, Rosja, Stany Zjednoczone i Iran. Pestki dyni – rodzaje W dyni można znaleźć od 500 do 1000 chrupiących nasion. W sprzedaży dostępnych jest wiele rodzajów pestek z dyni zarówno w formie łuskanej, jak i dynia GWS (Grown without shell). Do popularnych rodzajów należą: Pestki dyni „Shine skin” To rodzaj pestek, które się zawdzięczają swoją nazwę lśniącej, kremowej powłoce łupiny. Pestki mają owalny kształt, są nieco zaostrzone na końcu, płaskie i asymetryczne. Pestki te zazwyczaj mają od 10 do 11 mm długości. Główne obszary dyni znajdują się w Chinach. Pestki dyni “Snow White” “Snow White“ pestki, które wyróżniają się śnieżnobiałym kolorem łupiny, są płaskie i asymetrycznie owalne z ostrą końcówką. Wielkość ich w zależności od typu oscyluje od 9 do 11 mm. Podobnie jak Shine skin to pestki, które pochodzą z dyni uprawianych w Chinach. Pestki dyni GWS (Grown without shell) Pestki dyni GWS (uprawiane bez łupiny) wyróżniają się jądrem o ciemniejszej, zielonej barwie. Zaletą tego rodzaju pestek jest to, że odmiany te nie posiadają łupiny — jest ona bardzo cienka i odmian GWS dominują pestki z dyń uprawianych w Chinach, które są głównym producentem GWS na eksport. Do odmian europejskich należy dynia styryjska (olejowa). Ta odmiana dyni uprawiana jest głównie w Austrii, Węgrzech, Słowenii i na Ukrainie, ale także na terenie Polski. Pestki dyni styryjskiej Dynia styryjska (Cucurbita pepo var. oleifera), znana jest również jako dynia bezłupinowa. Jej nazwa pochodzi od austriackiej prowincji Styria, w której pojawiła się na początku XIX wieku. Unikalne nasiona tej odmiany mają cienką powłokę zamiast łupiny, dzięki czemu całe nasiona są jadalne. W Ameryce Północnej pestki dyni styryjskiej nazywają się pepitas (co w języku hiszpańskim oznacza „małe nasiona dyni”). Pestki dyni styryjskiej wyróżniają się ciemnozieloną barwą. To płaskie, owalne nasiona, na jednym końcu ostro dyni styryjskiej są idealne do jedzenia, ponieważ są bogate w olej i naturalnie pozbawione łusek. Mogą być spożywane na surowo lub prażone. Mieszkańcy Styrii na przykład tłoczą pestki na olej, który dodaj potem do sałatek, makaronów i zup. Pestki dyni łuskane polskie - 1kg styryjska bezłupinowa – cena : 28,00 zł Kup pestki dyni stryjskie sklep go4taste Wartości odżywcze na 100 gram: pestki dyni kalorie: 559 kcal / 2339 kJ;białko: 30,23 g;tłuszcz ogółem: 49,05 g;nasycone: 8,659 g;jednonienasycone: 16,242 g;wielonienasycone: 20,976 g;omega-3: 0,180 g;omega-6: 20,796 g;węglowodany: 10,71 g;błonnik pokarmowy: 6,0 g. Pestki dyni witaminy: wit. A: 16 2,18 mg;wit. K: 7,3 µg;wit. C: 1,9 mg;wit. B1: 0,273 mg;wit. B2: 0,153 mg;wit. B3 (PP): 4,987 mg;wit. B6: 0,143 mg;kwas foliowy: 58 µg;kwas pantotenowy: 0,750 mg. Minerały: wapń: 46 mg;żelazo: 8,82 mg;magnez: 592 mg;fosfor: 1233 mg;potas: 809 mg;sód: 7 mg;cynk: 7,81 mg;miedź: 1,34 mg;mangan: 4,54 mg;selen: 9,4 µg. Pestki z dyni styryjskiej z Polski Pestki dyni właściwości zdrowotne Zawierają dużo błonnika Pestki dyni stanowią niezwykle cenne źródło błonnika pokarmowego i dlatego korzystnie wpływają na zdrowie układu pokarmowego. Jedna porcja (28 g) pestek dostarcza aż 1,1 grama błonnika. Składnik ten poprawia funkcjonowanie jelit, jej perystaltykę i tym samym zmniejsza ryzyko zaparć. Diety bogate w błonnik są związane ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca, cukrzycy typu 2 i otyłości Bogate źródło cynku Pestki dyni łuskane zawierają w swoim składzie cynk. Ten składnik ma działanie przeciwwirusowe. Oprócz tego jest on także polecany mężczyznom, ze względu na swoje właściwości przeciwdziałające przerostowi prostaty. To właśnie wysoka zawartość cynku jest szczególnie doceniana przez dietetyków. Cynk dba o skórę, włosy i paznokcie, natomiast magnez wspomaga pracę układu nerwowego. Cynk powinien być ceniony także przez mężczyzn. Wpływa on bowiem bardzo pozytywnie na męską potencję. Niedobór tego minerału prowadzić może do zaburzeń i utraty płodności. Pestki dyni są również badane przez naukowców, którzy chcą dowieść, że mogą ona zapobiec rozwojowi się choroby AIDS. Ten produkt ma działanie delikatnie moczopędne. Przyda się w trakcie zmagania się z chorobami układu moczowego. Skarbnica witamin i antyoksydantów Nasiona dyni są prawdziwą skarbnicą witamin. Witamina E jest skutecznym przeciwutleniaczem, niszczy ona wolne rodniki i wpływa na odżywienie komórek ciała. To również dobre źródło witamin z grupy B, które są odpowiedzialne za prawidłowe działanie układu nerwowego, zapewniają równowagę psychiczną oraz biorą udział w syntezie hormonów. Witamina A jest składnikiem odpowiedzialnym za prawidłowe funkcjonowanie nabłonka naczyń krwionośnych oraz skóry. Bogate w kwasy tłuszczowe omega 3 Ten produkt jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych WNKT. Wchodzą one w skład hormonów, ich działanie jest odpowiedzialne także za transport enzymów. Zawierają one również wiele dyni w 30-40 procentach składają się z oleju bogatego w fitosterole oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. To składniki, które obniżają poziom cholesterolu LDL w surowicy krwi. Mogą więc zapobiec zmianom miażdżycowym w naczyniach krwionośnych. Zwalczają pasożyty Według ludowej medycyny, pestki dyni miały zwalczać pasożyty. Jest to w dużej mierze prawda, a wszystko to za sprawą kukurbitacyny, działającej w sposób porażający na układ nerwowy pasożytów. Ten składnik znaleźć można przede wszystkim w świeżo wyłuskanych ziarnach, w cienkiej warstwie błony. Zawierają sporo magnezu Pestki dyni są wartościowym źródłem magnezu. Tylko 28 gramów pastek zapewnia niemal 37% dziennego zapotrzebowania. Składnik mineralny, który w naszym organizmie występuje często w sporym niedoborze. Magnez bierze udział w ponad 600 reakcjach chemicznych zachodzących w naszym ciele. Wpływa między innymi na ciśnienie krwi, a także regulowanie poziomu cukru. Odgrywa istotną rolę w formowaniu i utrzymaniu zdrowych kości, a także poprawia funkcjonowanie naszego serca, zmniejszając jednocześnie ryzyko chorób związanych z tym organem. Pestki dyni należą do grona produktów, które poprawiają nastrój. Magnez pozytywnie wpłynie na układ nerwowy, pomoże wyeliminować bóle głowy. Pomagają w usypianiu Jak wynika z badań, jedzenie z pestek dyni może pomagać w usypianiu. Wszystko za sprawą aminokwasu tryptofanu, który wspomaga w zasypianiu. Przyjmuje się, że zażywanie co najmniej jednego grama tryptofanu dziennie może pozytywnie wpłynąć na komfort naszego zasypiania. Taka ilość składnika znajduje się w 200 g pestek dyni. Istotną rolę odgrywa również cynk, który pomaga przekształcać w ten składnik serotoninę a później w melatoninę, czyli hormon regulujący cykl snu. Na koniec pestki z dyni są również bogate w magnez, który poprawia jakość snu. Pestki dyni łuskane jasne - 1kg – cena : 23,00 zł Kup pestki dyni łuskane sklep go4taste Pestki z dyni w ciąży Zasadniczo nie ma żadnych przeciwwskazań związanych z jedzeniem pestek dyni w trakcie ciąży. O ile nie jesteśmy uczuleni na składniki odżywcze zawarte w pestkach, to spożywanie ich ma zdecydowanie pozytywny wpływ na nasz organizm i nawet jest rekomendowane. Jak już wspominaliśmy, pestki z dyni oferują wiele cennych i zróżnicowanych składników odżywczych, które pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu matki jak i rozwijającego się płodu. Dyniowe pestki są przede wszystkim naładowane białkami, węglowodanami, witaminami i minerałami. Poza tym mogą zapobiegać pewnym dolegliwością, które pojawiają się w ciąży. Zaparcia. W trakcie ciąży wiele kobiet skarży się na zaparcia. Ich powodem są zaburzenia hormonalne, które zachodzą w ciele kobiety. Pestki z dyni zawierają stosunkowo dużo błonnika, który rozwiązuje ten problem. Zawarty w pestkach dyni błonnik stymuluje pracę jelit, ułatwiając z dyni doskonale radzą sobie w łagodzeniu skurczy brzucha, które często doskwierają w ciąży szczególnie w trzecim trymestrze. Dzieje się to między innymi dzięki zawartości magnezu, który bezpośrednio wpływa na mięśnie pomagają również w kontroli poziomu cukru we krwi podczas pestek dyni również znacznie minimalizuje ryzyko wystąpienia biegunek i egzemy, które są częstymi dolegliwościami u kobiet w ciąży. Poza tym mają właściwości oczyszczające. Pomagają w pozbywaniu się toksyn ze śledzony, w ten sposób zmniejszają ryzyko infekcji żołądka. Pestki z dyni są korzystne nie tylko dla organizmu matki, ale przede wszystkim dla rozwijającego się płodu. Zawarte w nich składniki i minerały mają istotny wpływ na rozwój dziecka w łonie matki. Witaminy A, C, E oraz witaminy z grupy B: B1, B2, B6, które znajdują się w dyniach, wspierają rozwój serca, płuc, kości oczu, nerek nerwów i układu krążenia. Cynk pomaga w rozwoju mózgu a żelazo pomaga w transporcie tlenu do komórek. Istotne są również kwasy tłuszczowe omega-3, które odgrywają istotną rolę w rozwoju ośrodkowego układu nerwowego Pestki może spożywać w różnej formie zarówno jako codzienną przekąskę jak i we wszelkiego rodzaju potrawach sałatka czy wypiekach. Oczywiście, jeżeli nie mamy pewności, czy pestki z dyni są wskazane w naszym przypadku, zawsze przed włączeniem do diety warto skonsultować się z naszym lekarzem prowadzącym. Pestki z dyni dodane do zupy ( Vaitkevich/Pexels) Więcej na temat tego co można i warto jeść w ciąży znajdziesz w artykule: Jakie owoce suszone można jeść w ciąży. Pestki z dyni a indeks glikemiczny Pestki z dyni, podobnie jak inne pestki i nasiona, charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym, który wynosi 10. Oznacza to, że mają niewielki wpływ na poziom glukozy we krwi. Wiele badań wskazuje, że składniki zawarte w pestkach i pozwalają na kontrolę stężenia cukru we krwi. W ten sposób pestki są doskonałą przekąską dla osób chorujących na cukrzycę typu 2, a także borykających się z insulinoodpornością. Pestki z dyni a dieta ketogeniczna Pestki z dyni są ubogie w węglowodany, dlatego stanowią doskonały dodatek do wszystkiego rodzaju posiłków odchudzających. W porcji pestek z dyni (28 g) znajduje się jedynie tylko 2g węglowodanów. Z tego powodu to idealny dodatek do diet niskowęglowodanowych i diet ketonowych. Ze względu na to, że są bogate w składniki mineralne, odżywcze i witaminy, stanowią cenny dodatek do posiłków ketonowych. Pestki dyni – ile jeść dziennie? Dzienna dawka w dużej mierze uzależniona jest od zapotrzebowania naszego organizmu na określone składniki również pamiętać, że pestki z dyni są szczególnie bogate w błonnik. W filiżance znajduje się blisko 12 g błonnika. Z tego powodu nie należy przesadzać z ich spożywaniem, ponieważ możemy narazić się na nieprzyjemności w postaci gazów i wzdęć. Błonnik jest korzystny, jeśli chodzi o regulowanie cyklu wypróżnień i poprawę działanie jelit, jednak w nadmiarze może powodować również zaparcia. Zasadniczo zalecana dawka zalecana dawka to pół szklanki pestek z dyni dziennie, co odpowiada 30 g. Taka porcja pestek wzbogaci twoją dietę o zróżnicowane składniki takie jak białka, zdrowe tłuszcze, cynk, selen, błonnik i magnez, a jednocześnie nie będzie powodować skutków ubocznych. Zastosowanie w kuchni Pestki z dyni można jeść jako osobną przekąskę jak również dodawać je do innych posiłków jak smoothie, jogurt owsianka, a także sałatki czy zupy. Używane są jako forma posypki, a także składnik ciast i różnego typu mieszanek zbożowych. Pestki dyni można delikatnie podprażyć na suchej patelni, nie dłużej jednak, niż 20 minut, ponieważ inaczej dochodzi do niekorzystnych zmian w znajdujących się w nich kwasach tłuszczowych. Jak kupować pestki z dyni? Aby cieszyć się ze wszystkim korzyści zdrowotnych pestek z dyni, warto kupować pestki pochodzące ze sprawdzonych źródeł i dobrej jakości. Oto, czego należy szukać w nasionach najwyższej jakości. pochodzące z ekologicznych, zdrowych upraw lekko prażone lub surowebez dodatków, takich jak olej z pestek dynibez niechcianych “ulepszaczy”, takich jak słodziki czy konserwantyz rodzimych upraww ilości, którą jesteśmy na bieżąco zużyć Najlepszym wyborem są niełuskane ziarna dyni, ponieważ w ten sposób zabezpiecza się je w naturalny sposób przed jełczeniem. Prażone pestki dyni w swoim składzie mogą zawierać szkodliwy akrylamid. Pestki z dyni nie należą do produktów, które ulegają szybkiemu zepsuciu. Odpowiednio przechowywane i transportowana zachowują świeżość na długi czas. Tak jest z pestkami z dyni importowanymi w dużych ilościach z Chin (jeden z wiodących producentów pestek z dyni). Jeśli świeżość ma dla ciebie kluczowe znaczenie, wówczas warto postawić na rodzimą produkcję. Kupując pestki z dyni stryjskiej uprawiane w Polsce, będziesz miał gwarancją świeżości i wysokiej jakości. Produkt ten po zakupie warto przechowywać na dole lodówki – zawiera wiele tłuszczu, więc może jełczeć.
Jest więc bardzo pożądaną w gastronomii dynią. Wystarczy, że się ją rozkroi, usunie pestki i włókna. Jest ona też bardziej termo stabilna i podczas gotowania nie rozsypuje się tak, jak inne dynie. Dynia Hokkaido idealnie nadaje się do potraw, w których chcemy, aby była ona w kawałkach – leczo, gulasz, czy tarty.
Fot.: Kseniya_Milner / Getty Images Dynia hokkaido jest znana w Polsce od stosunkowo krótkiego czasu, jednak stała się bardzo popularna. Zawdzięcza to swojemu przyjemnemu smakowi, dużej ilości wartości odżywczych oraz niezwykłym właściwościom leczniczym. Dynia hokkaido to twarda, jadalna bulwa, którą można spożywać na surowo lub po obróbce cieplnej. Może być wykorzystywana do tworzenia zdrowych alternatyw dla niektórych tłustych i tuczących potraw. Dynia hokkaido Dynia hokkaido to duża i twarda jagoda jadalna. Należy do rodzaju bulw, których na całym świecie odkryto około 20 gatunków. Była znana już w starożytności na Dalekim Wschodzie, gdzie hodowano ją na użytek kulinarny. Obecnie jednak rozprzestrzeniła się na cały świat ze względu na wzrost zainteresowania zdrowym żywieniem. Dynia hokkaido może być z powodzeniem wykorzystywana jako zdrowy zamiennik wielu popularnych, choć mało korzystnych dla organizmu, produktów żywnościowych. Dzięki temu cieszy się niezwykłą popularnością wśród osób stosujących diety odchudzające. Dynia to prawdziwy skarb. Zobaczcie, co w sobie zawiera: Zobacz film: Dynia skarb natury. Źródło: Dzień Dobry TVN Dynia hokkaido – wartości odżywcze Dynia hokkaido ma dość wysoką gęstość odżywczą i zawiera wiele witamin (A, C, z grupy B) oraz minerałów (wapń, magnez, fosfor, potas). Warzywo to jest bardzo sycące, ale równocześnie niskokaloryczne (100g zawiera jedynie 37 kalorii) i posiada dość dużo błonnika. Dlatego może być jedzone w dowolnych ilościach przez osoby na dietach odchudzających czy diabetyków. Dynia hokkaido – właściwości lecznicze Dynia hokkaido wykazuje niezwykłe właściwości zdrowotne. Bardzo cenna dla ludzkiego organizmu jest wysoka zawartość beta-karotenu w tej roślinie. Jest on nie tylko bardzo silnym przeciwutleniaczem neutralizującym działanie wolnych rodników, ale wpływa także na funkcjonowanie układu odpornościowego oraz wzroku. Jedzenie dyni może też zapobiegać rozwojowi nowotworów. Ma ona delikatnie działanie oczyszczające organizm dzięki sporej zawartości błonnika, który sprzyja regularnym wypróżnieniom oraz posiada właściwości zwiększające diurezę. Dynia hokkaido wpływa dobroczynnie również na układ pokarmowy. Wspomaga leczenie trzustki, śledziony i żołądka. Dodatkowo zabija większość pasożytów – taką zdolność mają szczególnie sok z surowej dyni hokkaido oraz jej pestki. Dynia hokkaido jako zastępnik niezdrowych potraw Dynia hokkaido doskonale nadaje się jako alternatywa wielu niezdrowych potraw, dzięki czemu może być stosowana przez osoby pragnące prowadzić zdrowy tryb życia oraz pozbyć się zbędnych kilogramów. Potrawy z niej mogą zastąpić między innymi: frytki – dynię należy pokroić na kawałki o wyglądzie frytek lub kostki, skropić olejem i posypać przyprawami, a następnie upiec; puree – dynia jest bardzo kleista, dlatego do puree z niej wystarczy dodać tylko odrobinę oleju i nie będzie ono suche; ziemniaki – gotowana lub pieczona dynia może być niskokalorycznym zastępnikiem ziemniaków jako dodatku do obiadu; makaron – makaron z dyni można zrobić przy pomocy specjalnej wyrzynaczki lub obieraczki do warzyw, można go spożywać na surowo lub zblanszowany a także wyciąć z uprzednio upieczonej dyni; kluski, kopytka i gnocchi – dynię można wykorzystać zamiast ziemniaków do stworzenia klusek, dzięki czemu będą one zdrowsze i mniej tuczące; placki – z surowej dyni hokkaido można zrobić placki w sposób analogiczny do ziemniaczanych, a puree wykorzystać do zrobienia racuchów czy placuszków dyniowych z małą ilością mąki; mięso – osoby rezygnujące z mięsa lub pragnące zmniejszyć jego spożywanie mogą wykorzystać dynię hokkaido do przygotowania jarskiego curry, gulaszu czy kotlecików; wędliny – wędliny są produktami, które znacząco zwiększają ryzyko zachorowania na raka przewodu pokarmowego; z dyni można przygotować smaczne pasztety i pasty, które można wykorzystać do sałatek. Co można zrobić z dyni? Jak wykorzystać to warzywo w kuchni? Zobaczcie sami: Zobacz film: Zdrowie w kolorze dyni. Źródło: Dzień Dobry TVN Dynia hokkaido – czy trzeba ją obierać? Jak przyrządzić dynię hokkaido? Skóra dyni hokkaido jest bardzo miękka i delikatna w przeciwieństwie do innych rodzajów dyni. Przed wykorzystaniem do celów kulinarnych nie ma potrzeby jej obierania. Jeśli jednak ktoś chce, należy odciąć ogonek dyni i końcówkę od drugiej strony, przekroić dynię, wyjąć z niej pestki, a skórkę tej odmiany wystarczy obrać nożykiem do ziemniaków. Dynia hokkaido na surowo Dynia hokkaido zawiera najwięcej wartości odżywczych przed obróbką termiczną, dlatego warto ją także spożywać na surowo. Można ją wykorzystać do tworzenia świeżych koktajli warzywno-owocowych lub wycisnąć z niej sok, który zawiera dużo więcej beta-karotenu niż marchewka. Dynia sprawdzi się także na problemy z cerą: Zobacz film: Dynia na problemy z cerą. Źródło: Dzień Dobry TVN Bibliografia: Hokkaido pumpkin
W zależności od odmiany różnią się między sobą kształtem, barwą, wielkością, a także smakiem i właściwościami. Jedną z odmian dyni jest dynia o egzotycznie brzmiącej nazwie. Mowa o dyni Hokkaido, która staje się w Polsce coraz bardziej popularna. Czym charakteryzuje się dynia Hokkaido? I dlaczego warto włączyć ją do diety?
Przepis na pieczoną dynię Hokkaido. Świetnie sprawdzi się na lunch, obiad albo kolację! Opublikowano: 09:30Aktualizacja: 10:37 Dynia – występuje w różnych kształtach, wielkościach i rodzajach. Jedne bardziej nadają się do pieczenia, inne do gotowania, jeszcze inne świetnie smakują w ciastach. Skorzystaj z przepisu na pieczoną dynię Hokkaido, idealną na jesienną aurę. To, co wyróżnia dynię Hokkaido, to potężna dawka witaminy A. Oprócz tego ta dynia zawiera witaminę C, E, K i B. Poza tym jest bogata w beta-karoten, kwas foliowy, niacynę i ryboflawinę. Jest w niej dużo błonnika, co oznacza, że syci i sprzyja osobom będącym na diecie odchudzającej. Regularne jedzenie tej dyni ma dobry wpływ na odporność i wzrok. Znajdują się w niej wapń, żelazo, magnez, fosfor, sód i cynk. Hokkaido zapobiega rozwojowi chorób nowotworowych i miażdżycy. Obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Dynia Hokkaido ma jadalną skórkę, więc nie trzeba jej odbierać. Dodaliśmy aromatyczny sos pomidorowy, ser, orzechy i oliwki, które przełamią i wzbogacą smak całego dania. To danie jest proste w przygotowaniu, szybkie i świetnie sprawdzi się na lunch, obiad albo kolację. Dzięki temu, że dynia zostanie upieczona w sosie, z orzechami i serem, uzyskamy efekt zdrowej panierki. Pieczona dynia Hokkaido Przepis na pieczoną dynię / Zdjęcie: | Składniki: – jedna mniejsza dynia Hokkaido – 800 g pomidorów w puszce – 3 ząbki czosnku – garść świeżej bazylii – dwie garści ulubionych orzechów – 1 duża czerwona cebula – łyżeczka startego imbiru – pół łyżeczki płatków chilli albo pasty chilli – ok. 60 g startego sera cheddar – dwie garści oliwek – pół pęczka natki pietruszki – sól i pieprz do smaku – pół łyżeczki słodkiej papryki – pół łyżeczki wędzonej papryki – dwie łyżki oleju kokosowego Przygotowanie: Orzechy zmiksuj na grube okruchy. Rozgrzej olej na patelni. Wrzuć pokrojoną w piórka cebulę i czosnek. Dodaj porządną szczyptę soli. Podsmaż chwilę. Wrzuć imbir, słodką i wędzoną paprykę i płatki chilli. Następnie dodaj pomidory. Doprowadź do wrzenia. Dodaj bazylię. Wymieszaj i zmiksuj na jednolity sos. Dopraw pieprzem i solą. Dynię umyj, pokrój na kawałki i pozbądź się pestek. Ułóż w naczyniu do pieczenia. Posyp orzechami. Polej sosem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Zapiekaj, aż dynia będzie miękka. Pod koniec posyp startym serem. Po wyjęciu z pieca posyp pokrojonymi oliwkami i natką. – duet fotografów, na co dzień współpracujących z organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję: Odporność, Good Aging, Energia, Trawienie, Beauty Wimin Zestaw z lepszym metabolizmem, 30 saszetek 139,00 zł Trawienie WIMIN Lepszy metabolizm, 30 kaps. 79,00 zł Trawienie, Verdin Verdin Fix, Kompozycja 6 ziół z zieloną herbatą, 2 x 20 saszetek 15,90 zł Zobacz także duet – duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na Zobacz profil Podoba Ci się ten artykuł? Powiązane tematy: Polecamy
Zaniechanie skracania pędów dyni może wiązać się z jeszcze jednym problemem. Rośliny z natury rosną silnie i mocno się krzewią. Jeśli na zagonie będą rosły w zbyt dużym zagęszczeniu, szybko padną ofiarą chorób grzybowych (m.in. mączniaka prawdziwego i rzekomego lub parcha dyniowatych). Pestki dyni to świetna przekąska i przy okazji bardzo cenne źródło cynku. Są bardzo powszechnym produktem, kupimy je w każdym sklepie, a jednak niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, jak zdrowe są one. Jakie właściwości i działanie zdrowotne mają pestki z dyni? Ile kalorii mają pestki z dyni? Pestki dyni - właściwości i wartości odżywcze Pestki dyni zawierają wiele niezbędnych do funkcjonowania naszego organizmu witamin. Znajdziemy w nich witaminę E, witaminę C, ryboflawinę, tiaminę, kwas foliowy, witaminę B6, witaminę A czy witaminę K. To także cenne źródło takich składników odżywczych jak wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas czy cynk. Pestki dyni zawierają sporo kalorii, jednak mają w swoim składzie także zbawienne dla nas kwasy tłuszczowe jednonienasycone oraz wielonienasycone. Właściwości lecznicze pestek dyni zalecane jest przede wszystkim mężczyznom. Okazuje się, że pestki dyni zawierają bardzo dużo witaminy E, która wpływa na produkcję plemników. Podnosi ich jakość, więc siłą rzeczy wpływa na płodność. Pomaga także w innych schorzeniach dotyczących prostaty. Tutaj udział ma także cynk, którego pestki dyni zawierają mnóstwo. W przypadku mężczyzn brak tego pierwiastka może doprowadzić właśnie do problemów z płodnością. Cynk jest także potrzebny w diecie osób aktywnych. Jeśli dużo ćwiczysz, nie tylko siłowo, lecz także na przykład aerobowo, cynk pomoże ci odbudować mikrouszkodzenia tkanki mięśniowej, do których dochodzi podczas wzmożonego wysiłku. A to, że pestki dyni mają wiele kwasów omega-3 i bardzo dużo fitosteroli wpływa nie tylko na ich smak, lecz także na skuteczne obniżenie cholesterolu LDL we krwi. To oczywiście sprawia, że niwelujemy ryzyko wystąpienia miażdżycy. Dbamy o swój krwiobieg i nie musimy się martwić problemami z krążeniem. Kwasy omega-3 wykazują także działanie antyoksydacyjne. Więc skutecznie wspomagają organizm i opóźniają zachodzące w nim procesy starzenia, a dodatkowo wiele badań potwierdza, że mogą nas chronić także przed nowotworami. Warto wiedzieć, że pestki dyni poprawiają także nastrój. Dzięki dużej zawartości magnezu i potasu świetnie wpływa na pracę układu nerwowego. Można śmiało powiedzieć, że poprawia humor i łagodzi objawy depresji. Pomoże też przy migrenowych bólach głowy. A jeśli macie dzieci, to ucieszy was informacja, że pestki dyni to naturalny i naprawdę skuteczny sposób na pozbycie się robaków z przewodu pokarmowego. Sprawdzi się oczywiście także w przypadku dorosłych. Nasiona dyni zawierają bowiem kukurbitacynę, która nie tylko poraża układ nerwowy robaków, lecz także wpływa na szybsze ich wydalenie. Jedz pestki z dyni, jeśli męczą cię pasożyty takie jak owsiki, glista ludzka czy tasiemiec. Zastosowanie pestek dyni Pestki dyni można stosować do wielu dań. Można je też jeść po prostu w formie przekąski. Sprawdzą się jako zastępnik chipsów czy słodkich ciasteczek podczas oglądania ulubionego serialu. Możemy je także uprażyć na patelni, aby wydobyć z nich głębszy smak. W takiej formie sprawdzą się na przykład jako dodatek do zdrowych sałatek. Świetnym pomysłem jest też urozmaicenie nimi owsianek czy jaglanek. Smakują rewelacyjnie z jogurtem naturalnym czy serkiem wiejskim. Takie śniadanie nie tylko pobudzi nas do działa, lecz także będzie niesamowicie zdrowe. A jeśli dodasz je do wypieków - na przykład do samodzielnie pieczonego chleba czy bułek - to pieczywo będzie dodatkowo chrupać podczas jedzenia. Ile kalorii mają pestki dyni? Nasiona dyni - kalorie Pozostaje więc odpowiedzieć na pytanie, ile kalorii mają nasiona dyni. Niestety pestki z dyni kalorii mają dużo. Są wysokokalorycznym produktem, więc choć bardzo zdrowe, nie możemy ich spożywać bez ograniczeń. Pestki z dyni mają w 100 g produktu około 560 kalorii. To jednak całe opakowanie pestek. Starczy nam na długo. Bardziej obrazowym będzie przykład z wykorzystaniem łyżki stołowej. Łyżka nasion dyni waży tylko 10 g, więc zawiera około 57 kcal. Taka dawka kalorii jest już do przyjęcia - zarówno jako dodatek do śniadania, jak i przekąska między posiłkami. Pestki dyni łuskane idealnie sprawdzą się szczególnie jako dodatek do domowego pieczywa, słodkich wypieków, sałatek, muesli, jogurtów, a nawet zup. Możemy je wykorzystać także jako posypkę do dań mięsnych, a także zjadać samodzielnie w formie zdrowej i wartościowej przekąski. Pestki dyni niełuskane z kolei dobrze sprawdzą Co dobrego zrobić z miąższu dyni piżmowej, makaronowej lub Hokkaido? Potrawy z dyni to dobra propozycja na jesienny obiad – smaczny i zdrowy. Możesz przygotować dyniową zupę-krem, placki, sernik, spaghetti, a nawet frytki. Poznaj nasze pomysły na dynię i ciesz się prawdziwym smakiem jesieni!Jesienne dania z dynią to wbrew pozorom całkiem proste pomysły, które warto zrealizować, dopóki trwa sezon na to warzywo. Co takiego dobrego można zrobić z dynią? Dyniowe powidła lub dżem do porannej kromki chleba, kremową zupę lub frytki na obiad i pikantne placki na podwieczorek. Takie pyszności z dyni będą nie tylko smaczne, ale i naładowane witaminami, o których w jesienno-zimowym okresie nie można zapomnieć. Reklama A jaką dynię najlepiej wykorzystać w realizacji przepisów? To zależy, co planujesz przygotować. Dynie różnią się między sobą nie tylko kolorem, ale również strukturą miąższu, grubością skórki, smakiem i aromatem. Z tego też powodu inna dynia nada się do słodkich przekąsek, a inna do dań wytrawnych. Jakiej odmiany dyni użyć? Przeczytaj w artykule: Popularne rodzaje dyni jadalnej i ich zastosowanie w i klasyczne dania: Zupa krem z dyniTo jeden z najpopularniejszych pomysłów na dania z dyni piżmowej lub dyni Hokkaido. Klasyczna, dyniowa zupa-krem. O gęstej konsystencji i rozgrzewających właściwościach, będących następstwem dodatku imbiru i kurkumy. Do przygotowania takiej zupy, oprócz dyni, potrzebujesz również marchewki, ziemniaków, cebulki i kawałka świeżego imbiru. Obrane i pokrojone warzywa , wraz z podsmażoną na maśle cebulką, ugotuj w bulionie i dodaj przyprawy. Gdy wszystko już zmięknie, wystarczy zmiksować składniki za pomocą blendera kuchennego. Tak przygotowaną zupę-krem z dyni serwuję w bulionówce, zabieloną słodką śmietaną i udekorowaną listkiem pietruszki. Wygląda i smakuje obłędnie!Bigos, czyli to, co warto ugotować z dyniWarzywne bigosy to jedna z moich ulubionych potraw jednogarnkowych. Lubię przygotowywać je w różnych wariantach – raz klasycznie z kapustą, a raz z cukinią. Tym razem przyszedł czas na dynię! Bigos à la leczo z dyni to świetny pomysł na to, co można zrobić z dyni na rozgrzewający obiad. Co będzie potrzebne? W roli głównej oczywiście dynia, a pomagają jej: cebula, dorodne papryki, kiełbasa, przecier pomidorowy i przyprawy (sól, pieprz, ostra papryka, gałka muszkatołowa). Na patelni podsmaż kiełbasę z cebulką, a następnie przełóż do garnka z pozostałymi składnikami pokrojonymi w kostkę. Gotuj do miękkości i przypraw wszystko do smaku. Doskonałe, aromatyczne danie jesienne dla całej przekąski z dyni – ciasta i muffinkiJak można jeszcze wykorzystać dynię w swojej kuchni? Można zrobić coś na słodko! Dynia świetnie nadaje się na dania wytrawne, ale i na desery. Takie pyszności warto urozmaicić korzennymi przyprawami – cynamonem, gałką muszkatołową i imbirem. Zanim zabierzesz się za przyrządzanie dyniowego sernika, piernika, tarty czy muffinek, przygotuj najpierw puree z dyni. Upieczona i zmiksowana dynia to świetna baza do słodkich przysmaków. Możesz zrobić więcej takiego puree, przełożyć do słoików i mieć zawsze pod ręką. Ciasto czy muffinki z dyni wypieczesz w formach do pieczenia – okrągłych, prostokątnych, a nawet w kształcie spaghetti – potrawy z dyni makaronowejDynia makaronowa, jak sama nazwa wskazuje, jest świetna do przygotowania dyniowego makaronu! Po ugotowaniu jej miąższ rozpada się na włókna, które przypominają właśnie nitki makaronu. Warto wykorzystać jej ciekawą strukturę i przyrządzić warzywne spaghetti. Wystarczy ugotować dynię w całości, przekroić na pół, usunąć gniazdo nasienne i wyjąć nitkowaty miąższ. Na patelni podsmaż cebulkę, dorzuć pokrojone pomidory i dopraw sos czosnkiem. Dodaj do niego dyniowy makaron i smaż wszystko jeszcze chwilę. Danie posyp startym parmezanem i… pestkami dyni. 🙂Naleśniki, racuchy i placki, czyli szybkie danie z dyniDynia może być przygotowywana na słodko, ale i na słono. Co jeszcze można z niej zrobić? Bardzo łatwe i szybkie placki w różnych formach! Mogą być to cienko wysmażone naleśniki, faszerowane białym serem i dyniowym puree. Złożone w trójkąty i polane sosem imbirowym na pewno poprawią humor w jesienne dni. Ale mogą być to również puszyste, słodkie racuchy, na kefirze lub mleku, w których jabłka zostały zastąpione startą na tarce dynią. Warto przygotować także wytrawne placki z dyni – z cebulką, świeżą szałwią i natką pietruszki. Szczypta chili doda im ostrości i rozgrzeje nasz organizm! 🙂 To świetna alternatywa dla klasycznych placków ziemniaczanych. Przy takich daniach najlepiej wykorzystać patelnię do naleśników z nieprzywierającą frytki z dyniA skoro już o ziemniakach mowa, to tradycyjne frytki warto przyrządzić w nieco inny sposób. Tak, tak – z dyni! Do ich przygotowania możesz wykorzystać na przykład dynię piżmową. Obierz ją ze skóry, wydrąż gniazdo nasienne i pokrój w słupki. Skrop niewielką ilością oliwy z oliwek, wymieszaj z suszonymi zioła i szczyptą słodkiej papryki. Odstaw na chwilę do lodówki, by dynia wchłonęła przyprawy, a później rozłóż frytki na blaszce i zapiekaj w piekarniku. Gotowe oprósz solą i podawaj z sosem czosnkowym na bazie jogurtu lub z majonezem. Ciekawe przepisy na domowe sosy znajdziesz tutaj: Jak zrobić dobry sos? Najbardziej znane rodzaje zrobić z miąższem dyni? Pasztet z dyni!Co dobrego można jeszcze zrobić z dyni? Polecam wypiek dyniowego pasztetu – z ciecierzycą, z kaszą jaglaną, pieczarkami, pietruszką i innymi dodatkami. Z tym, co najbardziej lubisz. Podduszone na wolnym ogniu składniki dopraw do smaku i dodaj świeże zioła. Trzeba je jeszcze zmiksować blenderem i przełożyć do podłużnej formy do pieczenia pasztetu. Wypieczony i przestudzony pasztet to pyszny dodatek do kanapek, ale i samodzielna przekąska serwowana z żurawinowym z pieczoną dynią – lekkie i szybkie potrawy z dyniCo warto zrobić z pieczonej dyni? Upieczoną dynię możesz pokroić w kostkę i dodać ją do sałatki. Od razu stanie się bogatsza w smaku! Sałatkę najlepiej przygotować z rukoli lub szpinaku, sera feta i czegoś konkretnego – kaszy pęczak. Obowiązkowym składnikiem jest także pieczona dynia. Wszystko polej octem balsamicznych, przypraw i posyp posiekanymi orzechami włoskimi lub pestkami słonecznika. Taka sałatka jest lekka, ale pożywna i bogata w wartościowe składniki! Podana w ładnej salaterce na pewno skusi dania z dyni: Pierogi z dyniąDomowe pierogi z dyniowym farszem? A właściwie czemu nie… Przy tej potrawie będzie nieco więcej zabawy, bo trzeba zadbać nie tylko o pyszny farsz, ale i o dobre ciasto na pierogi. Całe szczęście przepis na ciasto nie jest zbyt skomplikowany. Do jego przygotowania wystarczy mąka pszenna, woda i sól. Z kolei farsz przygotujesz z upieczonego miąższu dyni, podsmażonej cebulki, groszku, wyciśniętego czosnku i aromatycznych przypraw – startego na tarce świeżego imbiru, kurkumy, cynamonu i ostrej papryki. Z wyrobionego ciasta najlepiej wykrawać kółka foremką do pierogów, nakładać na nie porcję farszu i formować z dyni – dla dzieci i dla dorosłychCo takiego można jeszcze zrobić z dyni, szczególnie na zimę? Rzecz jasna domowe przetwory! I to różnego typu. Od prostego puree, które możesz wykorzystać przy pieczeniu dyniowego ciasta lub smażeniu racuchów, przez konfitury, dżemy, powidła i kompoty, po dynię marynowaną w occie. Zaopatrz się w różnej wielkości słoiki do przetworów i działaj! Nie zapomnij o etykietkach na słoiki, dzięki którym bez problemu rozpoznasz, co znajduje się w danym słoju. Szukasz konkretnych pomysłów na przetwory z dyni? Koniecznie zajrzyj tutaj: Pomysły na przetwory z dyni na bardzo dobrze komponuje się z aromatycznymi i lekko pikantnymi przyprawami, takimi jak: cynamon, gałka muszkatołowa, kurkuma, imbir (świeży lub w proszku), słodka papryka, chili, goździki, ziele angielskie. Możesz zmieszać po trochu każdej z nich, przesypać do słoiczka i mieć gotową przyprawę do dyni zawsze w zanadrzu. Patelnia do jajek i pancakesForma do muffinekSilikonowa keksówkaForemka do lepienia pierogówSłoik do przetworów typu twistSłoik do przetworów typu weckWykrawacz do ciastek w kształcie dyniBlender kuchenny Tefal Ocena: Oddano 24 wait... . 401 143 466 642 74 16 552 305

dlaczego pestki z dyni hokkaido nie nadają się do jedzenia